Semizotunun faydaları nelerdir ? Nasıl Tüketilir
Semizotu, insan vücuduna sayısız faydaları nedeniyle sofraların vazgeçilmez sebzelerindendir. Semizotunu çorba, yemek ve salata olarak tüketebiliriz.
Ülkemizin hemen hemen her yöresinde yetişen Semizotu, besin değeri açısından zengin olması nedeniyle dikkat çeken bir bitki türüdür. İnsan sağlığı üzerinde oldukça fazla faydaları bulunan semizotunun, %93 oranında su içermesi onu aranılan sebze türleri arasına sokmuştur. Bilim adamları yaptıkları araştırmalarda semizotunun düşük kalorili, yüksek lifli ve düşük yağ oranı olan bir bitki olduğu sonucuna varmışlardır. Aynı zamanda semizotu, birçok önemli vitamin, mineral ve antioksidan bakımından da zengin olması nedeniyle gastronomlar tarafından yemeklerde tercik edilmektedir. Uzman Doktor Şükrü can Gülşen, semizotunun insan vucuduna faydaları başta olmak üzere, semizotunda hangi vitaminler ve minerallerin bulunduğuna kadar insanların merak ettiği konuları sizler için açıkladı. Semizotu hakkında öğrenmek istediklerinizi yazımızın devamında okuyabilirsiniz.
Uzman Diyetisyen Şükrü Can Gülşen konu hakkında önemli bilgiler verdi.
Bilimsel adı Portulaca oleracea olan semizotu, besin değeri açısından oldukça değerlidir.100 g porsiyonu 20 kalori içerir, bu nedenle diyetlerinizde rahatlıkla kullanabilirsiniz. İçeriğinde; sodyum, potasyum, n3 yağ asitleri, amino asit askorbik asit, kalsiyum, demir, B vitamini, D vitamini, B6 vitamini, kobalamin ve magnezyum bulunur.
Semizotunun faydaları aşağıdaki gibidir;
Bağışıklığı Güçlendirir; İçerdiği retinol ve askorbik asit sayesinde hastalığa neden olan serbest radikalleri azaltır. Bağışıklığı güçlendirir ve hastalıklara karşı tam bir kalkan duvarı oluşturur.
Göz Sağlığını Korur; İçeriğindeki retinolün etkisiyle semizotu göz hücrelerini güçlendirerek göze iyi gelir.
Kalp Sağlığına İyi Gelir; Yoğun antioksidan içeriğinden dolayı damarlardaki yağları azaltır ve yüksek kolesterole iyi gelir.
Bağırsakları Çalıştırır; Yoğun lifli ve yağlı yapısı bağırsakların daha fazla çalışmasını sağlar, bu da kabızlık gibi sorunları ortadan kaldırır.
Mideyi Rahatlatır; B grubu vitaminleri içeren semizotu birçok mide rahatsızlığına iyi gelir ve mideyi rahatlatarak rahat çalışmasını sağlar.
Vücut ve Beyin Gelişimine Katkı Sağlar; İçerdiği n-3 yağ asitleri nedeniyle beyin için gereklidir, hafızayı güçlendirir. Özellikle çocuklarda odaklanma problemi için birebirdir. Unutkanlığı azaltarak odaklanma sorununu da düzeltir.
Kemikleri Güçlendirir; Demir, kalsiyum ve magnezyum gibi kemik için önemli mineraller içerdiğinden kemik sağlığını da destekler.
Kilo Vermeye Yardımcıdır; Düşük kalorili ve lifli yapısı nedeniyle kilo vermek için mucizevi bir besindir.