Geçen ayın sonlarına doğru yaşanan bu olayın ardından, C.Y. acil bir sağlık sorunu nedeniyle Iğdır Devlet Hastanesi Acil Servisi'ne başvurdu. C.Y.'nin görme sorunları, konuşma güçlüğü ve solunum sıkıntıları yaşadığı belirlendi. Yapılan tetkikler sonucunda C.Y.'ye botulizm adı verilen bir tür zehirlenme teşhisi kondu ve bu zehirlenmenin ev yapımı konservenin tüketilmesi sonucu meydana geldiği ortaya çıktı. C.Y., hastanede yapılan müdahalelere rağmen, üçüncü gününde hayatını kaybetti.
C.Y.'nin hastaneye kaldırılmasının ardından iki gün sonra, benzer şikayetlerle Iğdır'daki hastaneye başvuran eşi H.Y., daha sonra Erzurum Şehir Hastanesi Acil Yoğun Bakım Ünitesi'nde tedavi altına alındı. H.Y., burada dört gün süren yoğun bakım mücadelesinin ardından enfeksiyon hastalıkları servisinde tedavi gördü ve geçtiğimiz hafta taburcu edildi.
Erzurum Şehir Hastanesi Acil Yoğun Bakım doktorlarından Nurda Öztürk Gündoğdu, H.Y.'nin durumunu 4 gün boyunca yakından takip ettiklerini açıkladı.
Iğdır'da Yaşanan Botulizm Vakaları Uyarı Niteliğinde
C.Y. ve H.Y.'nin vaka hikayesi, ağız kuruluğu, yutma zorluğu, çift görme, konuşma bozukluğu ve solunum sıkıntısı gibi semptomlarla acil servislere başvurduklarını gösteriyor. Gündoğdu, botulizm toksininin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğine dikkat çekti. Ayrıca, evde yapılan konservelerin uygun koşullarda sterilize edilmesi ve kapaklarının sağlam bir şekilde kapatılması gerektiğini vurguladı.
Gündoğdu, bu tür bozuk konservelerin küçük miktarlarda bile hayati tehlike oluşturabileceğini ve semptomların konservenin tüketilmesinden günler veya haftalar sonra ortaya çıkabileceğini belirtti.
Botulizm toksini nedeniyle yaşanan bu tür sağlık sorunlarının halk arasında nadir görüldüğünü, ancak ciddi sonuçlara yol açabileceğini ekledi. Ayrıca, hasta H.Y. ise hastanede geçirdiği tedavi sürecinin ardından doktorlara ve sağlık çalışanlarına teşekkür etti.
Ayrıca, Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Memnune Şengül, ev tipi konservelerin tüketimiyle daha sık rastlanan gıda zehirlenmelerine dikkat çekti. Şengül, konservelerin hazırlanmasında hijyen, taze gıdaların hızlı bir şekilde işlenmesi ve bozulmamış ürünlerin kullanılmasının önemli olduğunu belirtti. Ayrıca, konservelerin havasının alınıp kapağının sağlam bir şekilde kapatılmasının da büyük bir öneme sahip olduğunu vurguladı.
Prof. Dr. Şengül, özellikle düşük asitli ev yapımı konservelerin bozulması durumunda ortaya çıkan botulizm zehirlenmelerine dikkat çekti ve şişmiş konservelerin tüketilmemesi gerektiğini, ayrıca kötü koku, renk değişimi ve köpük gibi belirtiler gösteren konservelerin de tüketilmemeli olduğunu söyledi. Konservelerin açıldıktan sonra uzun süre bekletilmemesi gerektiğini de hatırlattı.
